Todo sobre Pizzas
Pizza Margarita
La Pizza Margarita debe su nombre supuestamente a la historia que aconteció en una pizzeria napolitana, donde su propietario tuvo el honor de dar de comer a la Reina Margarita y de ahí se quedo su nombre hasta nuestros días.
Ingredientes:
Para preparar una pizza margarita digna de reyes necesitamos los siguientes ingredientes:
- Base Pizza (congelada o preparada por nosotros, ver vídeo preparación base pizza)
- Tomate natural
- Mozzarella
- Cebolla
- Ajo
- Aceitunas negras
- Albahaca
- Sal y Pimienta
Preparación:
La preparación es parecida a la Pizza Napolitana, primero sofreiremos el tomate natural con la cebolla, el ajo, una pizca de sal y pimienta y las hojas de albahaca, cuando el sofrito esté listo es decir que todo esté bien doradito, procederemos a montar la pizza margarita. Primero tiraremos todo el sofrito encima de la base de la pizza, posteriormente tiraremos toda la mozzarella enima hasta cubrir el conjunto, añadiremos las aceitunas negras y procederemos a hornar el conjunto a 200ºC hasta que los borde de la pizza estén crujientes.
